李莉莉

　　李莉莉，女，汉族，1982.8，博士，一直从事寡糖产品的研究与开发方面的工作。针对菊芋寡糖降解后的可发酵性能、生理功能及凝胶性能开发了多种菊芋产品，包括菊芋果酒、啤酒、醋等低端产品，益生菌菊芋寡糖片等中端产品，以及寡糖胶囊壳及可食性膜等高端产品。先后承担了国家自然科学基金、国家科技支撑计划、企业合作项目及中科院STS计划等课题或子课题。以第一发明人申请发明专利10余项，其中已授权5项；以第一作者或通讯作者发表学术论文10余篇，SCI/EI收录10篇。