着力破解海岛地区杨梅“出水”难题 废弃贻贝壳让杨梅不再“服软”

　　

　　转载自舟山日报7月11日刊 昨天凌晨3时刚过，舟山登步杨梅基地负责人郑胜华，打着手电登上了杨梅山。围着试验田上的57株杨梅树，郑胜华采摘了一小篮杨梅后细细观察起来，带着台州音的普通话透露着喜悦：“这是今年最后一批了，解决了‘出水’问题，明年的杨梅肯定更好!”

　　从篮子里拿出1颗，从其他树上摘下1颗，郑胜华让记者左右手分握，先辨别其硬度，再品尝其不同。“是不是一颗硬、一颗软?味道也不一样?”得到肯定答案后，郑胜华揭秘，“硬的杨梅，用了舟山贻贝壳提炼的养料。”

　　获悉试验成功，提供养料的浙江海洋大学食品与医药学院科研团队很开心。负责人郭健认为，此举不仅有望破解海岛地区杨梅“出水”难题，更为舟山废弃贻贝壳找到了新出路。

　　16年前，郑胜华带着仙居杨梅来到舟山登步岛。受海岛的气候土壤影响，种出的杨梅果肉软烂，轻轻一捏就有汁水渗出，常温下保质期不超过1天。如何破解杨梅“出水”难题，一直困扰着他。

　　去年12月，郭健团队对登步杨梅基地的土壤进行检测。针对土壤酸化板结、缺乏微量元素的症结，团队提取贻贝壳中富含的钙、铁、锶等微量元素，定制了一款高钙土壤调理剂，对57株杨梅树进行试验。

　　“原理就是缺啥补啥，营养跟上了，‘体质’就好了。”郭健笑道，现在常温下杨梅保质期提高到2至3天了。

　　“贻贝壳属于固体废弃物的一种，自然环境下难以降解，大量堆积对海洋和滩涂环境造成破坏。”对市生态环境局土壤固废与辐射监测处处长郑攀峰而言，他更看好废弃贻贝壳的再利用。

　　“以前贻贝壳不晓得咋处理，要么直接倒大海，要么堆到山里……”嵊泗枸杞是全国贻贝之乡，嵊泗县勇顺贻贝壳处理中心责任人陈永海对此记忆深刻。

　　据嵊泗县海洋经济发展局统计，去年嵊泗贻贝养殖总产量达23.2万吨，占全国产量的40%以上，加工后产生的废弃贻贝壳在6000吨以上。

　　近年来，嵊泗县着手研究废弃贻贝壳的再利用。2019年，由郭健团队研制的初代贻贝壳土壤调理剂面世，2021年后陆续在台州、温州等地应用，为当地茶园改善土壤，开发“富锶茶”。

　　废弃贻贝壳再利用为土壤调酸补钙，此举引起多方关注。省农业科学院专家王强表示：“土壤酸化板结是沿海普遍存在的问题，贻贝壳改良土壤的效果如能通过更多验证，推广应用后定能助推东南沿海农业的发展。”